正広 正広作 口金付 洋出刃 210mm ※取寄品 商品番号： 1205-MS13020 メーカー品番： 13020 JAN： 1205-MS13020-1 定価：30,800円（税込） 販売価格：19,424円（税込） ショッピングポイント：194円分還元 数量 個 入荷・発送予定：通常1～5日以内に発送予定（休業日除く） 返品についての詳細はこちら ＞お友達に知らせる ＞この商品について問い合わせる ＞Twitterでつぶやく ＞レビューを書く ＞レビューを見る バリエーション商品 240mm 270mm 商品説明 特徴切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 当社オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 我が社の焼入れ職人によって、 昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。仕様母材厚：5.0mm刃渡り：210mm重量：300g刀身の材質：当社オリジナルのハガネ ZCD-U使用材質詳細：1.05% カーボン・バナジウム・ングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度：ロックウェル硬さ HRc58～59口金：有り(一体型)中子形状：本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理：無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質：天然木(特殊樹脂加工品)※こちらの商品は取寄せ品の為、入荷まで数日掛かります。またご注文後のキャンセル、返品はできません。予めご了承ください。※北海道、沖縄、離島は別途送料が掛かる場合がございます。
